Sezon na jabłka uważam za otwarty! Ja mam takie szczęście, że w ogródku mam dwie duże jabłonie i dwie małe. Jabłka z nich smakują obłędnie :) Słodkie, twarde, soczyste. Robimy z nich soki, kompoty no i oczywiście tradycyjnie - jabłeczniki. Moja rodzina gustuje w takich z duuużą ilością jabłek i cynamonu, wariacje też są mile widziane, np. w tamtym roku był jabłecznik pod orzechową pokrywą - przepis tutaj :) Dzisiaj mam dla was przepis na tradycyjny jabłecznik na kruchym cieście. Ciasto nadaje się do popołudniowej herbaty, porannej kawy, a nawet jako coś słodkiego wieczorem, nic tylko zrobić. Jabłecznik na kruchym cieście z posypką ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g mąki pełnoziarnistej* 200 g zimnego masła 80 g cukru 1 żółtko posypka: 100 g miękkiego masła 80 g cukru ok. 150 g mąki pszennej dodatkowo: 1,5 kg jabłek 1-2 łyżeczek cynamonu cukier trzcinowy łyżka kaszy manny** * można dodać tylko 300 g mąki pszennej, ja po prostu lubię ...