Decorate a Cake

Kolejna tarta, a co! Jest lato, są cudowne owoce - jagody, maliny, czereśnie, porzeczki...trzeba korzystać :) Tarty na ciasteczkowych spodach robi się bardzo szybko, nie trzeba nic piec. Kruszy się ciasteczka, robi masę, wylewa, daje na górę owoce i tyle - to bardzo skrócony przepis, ale naprawdę, nie ma z nimi dużo zachodu. Takie tarty idealnie nadają się na ciepłe dni, prosto z lodówki, do tego wasza ulubiona lemoniada i przysłowiowa "popołudniowa kawa" staje się idealna w takie upały. Tarta z jagodami z masą z Ricotty i jogurtu naturalnego spód 150 g herbatników 80 g roztopionego masła masa serowo-jogurtowa 500 g sera Ricotty 200 g jogurtu naturalnego łyżka cukru pudru 1 cytryna 2 łyżeczki żelatyny kilka łyżek gorącej wody dodatkowo 300 g jagód Ciasteczka przekładamy do malaksera i rozdrabniamy. Pod koniec wlewamy masło i miksujemy, aż wszystko będzie miało konsystencje mokrego piasku. Ciasteczka przekładamy do formy na tartę i dobrze rozpro...

Truskawki powoli się kończą, więc trzeba korzystać! Pianka z truskawek chodziła za mną od dawna. Nie chciałam takiej na bazie śmietany. Miały być po porostu truskawki :) Do tego masa jogurtowa z wanilią która dodaje kremowej nuty. Deser wychodzi bardzo delikatny, idealny jest prosto z lodówki, dodatkowo można go posypać gorzką czekoladą a nawet wiórkami kokosowymi, to zależy od waszej inwencji twórczej :) Deser z pianką truskawkową i jogurtem 200 g truskawek 2 jajka* 200 g jogurtu greckiego ekstrakt z wanilii/nasiona z połowy laski wanilii 3 łyżeczki żelatyny 2-3 łyżki cukru pudru kilka truskawek do ozdoby Jogurt przełożyć do miski. Dodać nasiona/ekstrakt z wanilii i łyżkę cukru pudru, wszystko dobrze miksując. Żelatynę zalać 3-4 łyżkami gorącej wody i mieszać aż się wszystko dobrze rozpuści. Połowę przygotowanej żelatyny wlać do masy jogurtowej i dobrze wymieszać. Tak przygotowaną masę przełożyć do słoiczków/szklanek/kieliszków.  Truskawki umyć, usunąć szypułki...

Kolejna propozycja na lekkie wiosenne ciasto. Tym razem na lekko zielonym biszkopcie, a to za sprawą sproszkowanej trawy młodego jęczmienia. Wychodzi z niego bardzo ciekawy kolor, nie jest to soczysta zieleń, bardziej delikatna, co sprawia, że ciasto staje się ciekawsze, przez co możemy zaskoczyć naszą rodzinę czy znajomych :) Ciasto jest naprawdę lekki, krem nie jest zbyt ciężki, ciasto idealnie nadaje się na wiosenne ciepłe popołudnie! Zapraszam! Ciasto z kremem jogurtowo-waniliowym i kiwi biszkopt (śr. 24 cm) 4 jajka 1/3 cukru  1 szklanka mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2-1 łyżeczki sproszkowanej trawy młodego jęczmienia krem/masa jogurtowa 250 g jogurtu naturalnego 250 g jogurtu greckiego 1-2 łyżeczki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny laska wanilii dodatkowo 4-5 kiwi 2-3 łyżeczki soku z cytryny Biszkopt: Jajka oddzielamy. Białko ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier i dobrze miksujemy. Następnie dodajemy kolejno żół...

Upał, aż nie chce wychodzić się z domu. Ja mam to szczęście, że odpoczywam na zasłużonych wakacjach! W kuchni pewnie jesteście sporadycznie i wybieracie raczej lody lub zimne desery. Ja mam dla was dzisiaj przepis na ciasto, wymaga włączania piekarnika, ale naprawdę warto!  Ciasto jest lekkie, zawiera w sobie jogurt i TYLKO 40 g masła! Dodatkowo są w nim owoce, czyli nic dodać nic ująć, do tego szklanka zimnej lemoniady i deser na lato gotowy! Ciasto jogurtowe z malinami inspiracja - tutaj 4 jajka 2/3 szklanki cukru 40 g masła 3/4 szklanki jogurtu naturalnego 1 2/3 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia skórka z 1 cytryny 300 g malin Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier, miksując. Dodawać żółtka, osobno, każde miksując ok. pół minuty. W osobnej misce utrzeć masło na puch, następnie dodawać partiami ubite jajka. Wszystko dokładnie zmiksować. Do masy  dodać jogurt i skórkę z cytryny. Wszystko d...