Decorate a Cake

Kasza manna! Gdy byłam mała nienawidziłam jej, dziwna konsystencja, bez dodatków, czasami jakiś dżem... nie przemawiało to do mnie. Po kilku nie udanych próbach, w tym roku pokochałam kasze mannę z jabłkami i cynamonem - jest idealna! Słodka kasza manna, kwaśne jabłka i cynamon - zimne poranki mi nie straszne! Robi się ją bardzo szybko, a powiem wam, że naprawdę warto! Kasza manna z jabłkami i cynamonem składniki na 2 porcje 400 ml mleka 3 łyżki kaszy manny* 2 łyżeczki miodu 2 średnie jabłka cynamon * możecie użyć więcej kaszy manny, jeżeli wolicie gęstszą Mleko wlewamy do garnka, dodajemy łyżeczkę miodu, wsypujemy kaszę mannę, podgrzewamy i dobrze mieszamy aż do zgęstnienia. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnie dajemy łyżeczkę miodu i szczyptę cynamonu, gdy miód się rozpuści i połączy z cynamonem, wrzucamy pokrojone jabłka. Podsmażamy chwilę, aby były jeszcze chrupiące.  Gotową kasze mannę przekładamy do miseczek, na nią dajemy jabłka i polew...

Sezon na jabłka w pełni. Codziennie przynoszę świeże, prosto z ogródka. Takie prosto z drzewa smakują najlepiej, twarde, lekko kwaśne... pycha! Na dworze coraz chłodniej, więc trzeba się jakoś rozgrzać. Mam dla was propozycję zapiekanych jabłek z kokosowo-owsianą kruszonką. Kto się skusi? Idealne na chłodne popołudnia z kubkiem gorącej herbaty! Jabłka pod kokosowo-owsianą kruszonką składniki  na 4 kokilki 4 średnie jabłka 3 łyżki masła 4 łyżki płatków owsianych 2 łyżki wiórków kokosowych cukier trzcinowy cynamon Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Łyżkę cukru trzycinowego wsypujemy na patelnie, dodajemy łyżeczkę wody. Podgrzewamy do czasu aż się rozpuści i lekko skarmelizuje. Do cukru wrzucamy jabłka i dusimy przez kilka minut.  Gotowe jabłka przekładamy do naczynia do zapiekania (ja użyłam kokilek, możecie również użyć jednego większego naczynia, jak wam wygonie).  Masło roztapiamy, dodajemy do niego 2 łyżki cukru, płatki owsi...

Nowy Rok, zima za oknem, często nie chce nam się nic robić, a rano? Tym bardziej :) Dlatego dzisiaj przepis, który pomoże wam zacząć dzień z uśmiechem na twarzy! Często omijamy śniadania, a to najważniejszy posiłek dnia, wiem, że słyszycie to na każdym kroku, ale to prawda :) Bez śniadania, nie będziecie mieli energii do działania, ja bez śniadania nie wychodzę z domu. Zima to czas, w którym czasami nie chce mi się wymyślać śniadań, ani ich robić, na takie dni idealnie nadaje się granola, którą robi się szybko, smakuje i pachnie cudownie, możemy do niej wrzucić co chcemy, najważniejsze, że wiemy co tam jest :) Nowy rok, nowe postanowienia. Może dla niektórych z was, postanowieniem jest jedzenie śniadań, myślę, że od takiego możecie zacząć :) Granolę możecie jeść z mlekiem, jogurtem, czym chcecie. Granola jabłkowa 500 g musu jabłkowego* 100 g płatków owsianych 100 g płatków żytnich 100 g płatków jęczmiennych 50 g nasion słonecznika 90 g orzechów włoskich 50 g orzechów l...

Bardzo lubię takie ciasta, które robi się szybko, a wychodzą bardzo dobre i delikatne. Idealnie nadają się do zrobienia w tygodniu, często brakuje nam czasu, a coś słodkiego, domowego chętnie by się zjadło. Ten przepis jest właśnie na takie ciasto :) Robi się bardzo szybko, jest z jabłkami i cynamonem, więc idealnie na tę porę roku. Nie ma co się rozpisywać, już podaję przepis :) Ciasto z jabłkami na pszenno-orkiszowym spodzie 125 g miękkiego masła 100 g cukru 100 g mąki pszennej 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej  1-2 łyżeczek cynamonu skórka z połowy cytryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 1-2 łyżek mleka 4 średnie jabłka 20 g masła Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na paski (nie za cienkie, bo wam się za bardzo wysuszą). Masło ubijamy na puch. Dodajemy cukier, skórkę z cytryny, cynamon i wszystko dobrze miksujemy. Dodajemy po kolei jajka, miksując każde ok. 1 min. Mąki i proszek do pieczenia mieszamy. Wsypujemy w 2 częściach. Wszys...

Sezon na jabłka uważam za otwarty! Ja mam takie szczęście, że w ogródku mam dwie duże jabłonie i dwie małe. Jabłka z nich smakują obłędnie :) Słodkie, twarde, soczyste. Robimy z nich soki, kompoty no i oczywiście tradycyjnie - jabłeczniki. Moja rodzina gustuje w takich z duuużą ilością jabłek i cynamonu, wariacje też są mile widziane, np. w tamtym roku był jabłecznik pod orzechową pokrywą - przepis tutaj  :) Dzisiaj mam dla was przepis na tradycyjny jabłecznik na kruchym cieście. Ciasto nadaje się do popołudniowej herbaty, porannej kawy, a nawet jako coś słodkiego wieczorem, nic tylko zrobić. Jabłecznik na kruchym cieście z posypką ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g mąki pełnoziarnistej* 200 g zimnego masła 80 g cukru 1 żółtko posypka: 100 g miękkiego masła 80 g cukru ok. 150 g mąki pszennej dodatkowo: 1,5 kg jabłek 1-2 łyżeczek cynamonu  cukier trzcinowy łyżka kaszy manny**  * można dodać tylko 300 g mąki pszennej, ja po prostu lubię ...

Coś, co kojarzy mi się z jesienią, spadającymi liśćmi, chłodem, rodzinnymi wieczorami pachnącymi cynamonem, miodem i orzechami... Dla mnie takim 'czymś', jest ciasto - jabłecznik! Z mamą robiony zawsze na cieście drożdżowym, z posypką.  Ja lubię ten na kruchym, więc jeżeli wkraczam do kuchni sama, z koszykiem pełnym jabłek, to ciasto wkładam do lodówki, a nie w ciepłe miejsce :) Jabłecznik na kruchym cieście z orzechową pokrywą (forma śr. 26 cm) 300 g mąki pszennej 200 g zimnego masła 100 g cukru 2 żółtka 1,5 kg jabłek łyżeczka cynamonu 6 łyżek cukru ok. 200 g orzechów włoskich Masło pokroić na kostki, wymieszać z mąką, żółtkami i cukrem. Wszystko dobrze i szybko zagnieść. Wstawić do lodówki.  Gdy ciasto odpoczywa w lodówce, obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć. Do jabłek dodać cukru według uznania i smaku. Odstawić na 20 min. Orzechy rozłupać. Pokruszyć w malakserze lub za pomącą patelni :D  Jabłka odcedzić/wycisnąć, dodać cynamon...

Małe, okrągłe, pachnące! Talarki, delikatne, rozpadające się w ustach, dodatkowo jabłka, które właśnie teraz są na topie! Cynamon, który jest oznaką jesieni - chłodnych wieczorów, ciepłej herbaty i długiego spania :) Robi je się szybko, dla znajomych, do kawy, herbaty. Nie potrzeba talerzyków, widelczyków, pasują na jeden kęs. Polecam! Jak je zrobić? Talarki z jabłkiem i cynamonem 1 opakowanie ciasta francuskiego 3-4 małe jabłka cukier cynamon Z ciasta francuskiego powycinać za pomocą szklanki lub specjalnych wykrawaczek, kółka. Przenieś je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, odstępy nie muszą być zbyt duże, ciasto francuskie nie rośnie za bardzo. Jabłka obrać, podzielić na 4 części, usunąć gniazda nasienne. Następnie pokroić na plastry, nie za cienkie. Na każde kółko z ciasta francuskiego, położyć jabłka, u mnie ok. 3 plastry. Na sam koniec wszystko posypać cukrem i cynamonem. Piec w piekarniku, w temp. 180  ºC  przez ok. 15 minut. Przed podaniem można po...