Decorate a Cake

Jagody - małe fioletowe cuda, które szybko się kończą. Sezon na jagody bardzo szybko się kończy, więc radzę korzystać póki jeszcze są! Dzisiaj trafiło na drożdżowe z jagodami. Takie ciasta bardzo często robimy u nas w domu, bardzo lubimy wszystko co drożdżowe i domowe. Co roku musi być drożdżowe z rabarbarem, jagodami i morelami. Bez tych ciast, lato nie ma dla mnie sensu :p Dzisiaj mam dla was przepis na wersję z jagodami! Drożdżowe z jagodami i posypką ciasto 400 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 250 ml mleka 1 jajko 1 żółtko 2 łyżki cukru 1/3 kostki miękkiego masła posypka 2/3 kostki miękkiego masła (temperatura pokojowa) 100 g cukru  nasiona z laski wanilii ok. 150 g mąki pszennej dodatkowo 500 g jagód Ciasto: Mleko lekko podgrzewamy. Uwaga! Mleko będzie najlepsze gdy będzie miało ok. 27 st. C, trochę zimniejsze niż temperatura naszego ciała, wtedy drożdże dobrze wyrosną. Do mleka dodajemy 2 łyżki cukru i pokruszone drożdże. Wszystko dobrze ...

Kolejna tarta, a co! Jest lato, są cudowne owoce - jagody, maliny, czereśnie, porzeczki...trzeba korzystać :) Tarty na ciasteczkowych spodach robi się bardzo szybko, nie trzeba nic piec. Kruszy się ciasteczka, robi masę, wylewa, daje na górę owoce i tyle - to bardzo skrócony przepis, ale naprawdę, nie ma z nimi dużo zachodu. Takie tarty idealnie nadają się na ciepłe dni, prosto z lodówki, do tego wasza ulubiona lemoniada i przysłowiowa "popołudniowa kawa" staje się idealna w takie upały. Tarta z jagodami z masą z Ricotty i jogurtu naturalnego spód 150 g herbatników 80 g roztopionego masła masa serowo-jogurtowa 500 g sera Ricotty 200 g jogurtu naturalnego łyżka cukru pudru 1 cytryna 2 łyżeczki żelatyny kilka łyżek gorącej wody dodatkowo 300 g jagód Ciasteczka przekładamy do malaksera i rozdrabniamy. Pod koniec wlewamy masło i miksujemy, aż wszystko będzie miało konsystencje mokrego piasku. Ciasteczka przekładamy do formy na tartę i dobrze rozpro...

Za oknem znowu słońce, truskawki się kończą, za to zaczynają się maliny i jagody! Mój ulubiony sezon jeśli chodzi o owoce, uwielbiam te małe cudeńka, które mają w sobie tyle dobrego. Tarta, idealna na lato, można na nią dać co się chce, ile się chce :) no i dodatkowo - zawsze wyjdzie! Ja mam dzisiaj dla was propozycję tarty z jagodami i (prawie) lekkim kremem. Dobrze się prezentuje, więc jeżeli spodziewacie się gości, będzie idealna. Letnia tarta z jagodami spód (na formę o średnicy 26 cm): 150 g mąki 100 g zimnego masła 50 g cukru 1 żółtko  masa jogurtowo-serowa 400 g jogurtu greckiego 250 g serka Mascarpone sok z połowy cytryny 1 łyżeczka żelatyny cukier do smaku dodatkowo 400 g jagód Masło na spód pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki dobrze mieszamy, aż do ich połączenia. Ciasto odstawiamy do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 180  ºC. Tortownicę o średnicy 26 cm, wykładamy papierem (tylko dół). Ciasto wyciągamy z lodówki i ro...

Muffiny, robi je się szybko, są dobre, idealne na drugie śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Potrzeba tylko kilka składników, które raczej każdy ma w domu, dodatki - według uznania, słone, słodkie, jakie chcecie.  Dzisiaj mam dla was muffiny z jagodami, są pyszne! Dawno takich nie jadłam!  Muffiny z twarogiem i jagodami mi wyszło ok. 18 muffinek ciasto: 3 szklanki mąki żytniej 1 łyżka proszku do pieczenia 2 jajka 4 łyżki cukru 1 szklanka kefiru/maślanki 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 2/3 szklanki oleju  skórka otarta z połowy cytryny nadzienie: 200 g twarogu naturalnego cukier do smaku łyżka soku z cytryny dodatkowo: 300 g jagód Piekarnik nagrzewa my na temp. 170  ºC.  Składniki na nadzienie mieszamy, dodajemy cukru według uznania.  Na ciasto, suche składniki: mąka, proszek do pieczenia, cukier mieszamy razem. W osobnej misce mieszamy mokre składniki, jajka, olej, kefir, jogurt, skórka z cytryny. Zawartość mise...