Decorate a Cake

Ciasteczka. Kto ich nie lubi? Małe, kruche, cudownie pachnące :) Dzisiaj mam dla was przepis na cudownie cytrynowe kruche ciasteczka. Idealnie nadadzą się na mały prezent czy do popołudniowej kawy. Kruche ciasteczka cytrynowe 125 g miękkiego masła 100 g mąki pszennej 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 50 g skrobi ziemniaczanej 80 g cukru  2 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cytryna lukier cukier puder sok z połowy cytryny  Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka i wszystko dobrze zmiksować. Następnie dodać wszystkie suche składniki, stratą skórkę z cytryny i sok. Wszystko wymieszać, aż do powstania jednolitej kulki ciasta. Jeżeli będzie się bardzo kleić, można dodać trochę więcej mąki. Ciasto odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wałkujemy ciasto na grubość ok. 2 cm.Wykrawamy ciasteczka, przekładamy je na wyłożoną papierem blachę do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego do 160 st. C piekarnika na ok. 5-10 minut. Po upieczeniu wyciągamy i odstawiam...

Faworki lub chrust. U mnie w domu robi się je tylko w karnawale. Nie są ciężkie do zrobienie, ale są czasochłonne przez to, że trzeba ciasto rozwałkować, pociąć i uformować, ale jeżeli macie jakieś ręce do pomocy wszystko robi się szybciej :) Przepis na te faworki znalazłam w jednej ze starych książek kucharskich już dosyć dawno i do teraz z niego korzystam. Co jest najważniejsze w faworkach to ilość żółtek, w tym przepisie jest ich 6 + 2 całe jajka, jeżeli macie dostęp do swojskich jajek to naprawdę polecam, bo czuć różnicę! :) Faworki 350 g mąki 50 g masła 50 ml śmietany 12% lub 18% 20 ml rumu 2 jajka 6 żółtek szczypta soli 800 g smalcu (4 kostki) cukier puder do oprószenia Mąkę przesiać do miski, posiekać razem z masłem. Dodać jajka, żółtka i śmietanę, wszystko wymieszać, dodać rum i szczyptę soli. Ciasto dobrze wyrobić, aż do połączenia się składników. Jeżeli ciasto będzie się bardzo kleić, można dodać odrobinę mąki ale nie za dużo.  Ciasto podzielić na mnie...