W wirze 11 listopada, gdzie prawie każdy szuka gdzie by tu dostać rogala świętomarcińskiego, piekarnie biją się o to kto zrobi lepsze i zgarnie więcej klientów. Osobiście wolałam zrobić sobie rogale sama, z czarnym makiem, po swojemu, tak jak lubię. Powstały z tego "zwykłe" rogale z makiem, można je zrobić nie tylko na 11 listopada, w sumie można zrobić je zawsze, myślę, że będą się nadawać jako alternatywa dla makowca :) Rogale z makiem i orzechami ciasto: 500 g mąki pszennej 7 g suchych drożdży 2 żółtka 1 jajko 1/3 kostki miękkiego masła 40 g cukru 200-250 ml ciepłego mleka masa makowa 250 g mielonego maku 200 g mielonych orzechów włoskich 2-3 łyżki cukru opcjonalnie 20 g marcepanu ok. 400 ml mleka rum lukier 200 g cukru pudru woda dodatkowo jajko ok. 60 g mielonych orzechów włoskich Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski/malaksera i wyrabiamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Jeżeli ciasto będzie zbyt mokre, dodajcie mąki,...