Decorate a Cake

Mini torciki :D Idealne na ciepłe dni, nie potrzeba ciężkich kremów, dużych form czy talerzyków dla gości :) Są idealne, akurat "na raz", lekkie i smaczne no i z rabarbarem! A jak się je robi? Może i jest trochę roboty, ale warto! potrzebujecie Biszkopt: 2 jajka 2 łyżki cukru pół szklanki mąki 1 łyżka mąki ziemniaczanej Masa rabarbarowa: 4-5 łodyg rabarbaru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki cukru Krem: 250 g twarogu mielonego (co najmniej 2 razy) cukier do smaku Biszkopt: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i miksować aż się rozpuści. Do białek, po kolei dodawać żółtka, każde miksując. Mąki wymieszać. Przesiać do masy z jajek i delikatnie, już nie za pomocą miksera, tylko najlepiej silikonowej łopatki, wymieszać. Są 2 opcje pieczenia, albo wylać ciasto na formę wyłożoną papierem, rozprowadzić tak aby mniej więcej miała 2-3 cm grubości. Druga opcja jest taka, jeżeli macie formę na ciastka, to wysmarować ją mas...

Jedno z ciast, bez którego sezon rabarbarowy nie może się rozpocząć. Sezon na rabarbar w pełni, więc i ciasto musi być! Mam w planach następne, inne, ale równie dobre. Przy okazji Światowego Dnia Pieczenia, myślę, że to ciasto będzie idealne, by kogoś obdarować kawałkiem i wywołać na jego twarzy uśmiech : ) Jak zrobić? Potrzebujecie: na ciasto drożdżowe: 400 g mąki pszennej 50 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant 1 jajko 1 żółtko 1/3 kostki masła pół szklanki cukru szklanka mleka Jeżeli używacie świeżych drożdży: Rozpuścić je w letnim mleku z łyżką cukru. Odstawiamy do ciepłego miejsca, szybko rosną, więc uważajcie! Uwaga! Nie gotujemy drożdży, mleko powinno być trochę zimniejsze, niż temp. naszego ciała. Mąkę wsypujemy do miski. Wbijamy jajko i żółtko, dodajemy cukier. Wlewamy drożdże. Wszystko mieszamy, dobrze wyrabiamy. Za pomocą miksera, można też wrzucić wszystko do maszyny na chleb i wybrać opcję 'ciasto na pizze', wtedy ciasto będziemy mieli ...

Najlepsze babeczki, jakie jadłam! Wyszły cudownie!  Krem przypomina mi trochę cukierki Kopiko, które w dzieciństwie uwielbiałam! Na co dzień nie piję kawy, ale wszystko słodkie, co ma w sobie kawę - uwielbiam! Polecam, robi się je szybko, z ciasta wychodzi ich dużo, kremu starcza na dodatkowe desery! Tyle dobroci :) No to jak? Macie ochotę? Babeczki to moje ciasto czekoladowe, na które przepis znajdziecie tu  . Z ciasta wychodzą ok. 24 babeczki, zależy od tego, ile ciasta będziecie dawać do papilotek. Ja zawsze daję jedną DUŻĄ łyżkę ciasta. Babeczki pieczemy krócej, ok. 20 minut.  Krem, najważniejsza rzecz, bardzo łatwo go zrobić. Potrzebujecie: 300 ml śmietany 30/36% 250 g serka mascarpone 2-3 łyżki cappuccino instant lub kawy rozpuszczalnej cukier puder - według uznania Śmietanę, dobrze schłodzoną, ubić. Następnie po łyżce dodawać sera. Dobrze razem wymiksować. Na sam koniec dodać cappuccino/kawę i cukier. Możecie dodać mniej albo więcej kawy, tak...

Dzisiaj mam dla Was przepis na naprawdę lekkie ciasto. Idealne na po świętach, gdy macie gości, a wiecie, że każdy jest już najedzony. Wcale nie jest słodkie, krem to w 99% jogurt, więc osoby dbające o linie mogą skusić się na większy kawałek. Ciasto doczekało się "aktualizacji" i nowych zdjęć, serdecznie zapraszam!! Przepis znajdziecie tutaj: http://decorate-a-cake.blogspot.com/2016/05/ciasto-z-kremem-jogurtowo-waniliowym-i.html

Nowa wersja babeczek ze szpinakiem , tym razem wegetariańskie i z większą ilością dobrych rzeczy :D  Są naprawdę dobre, idealne do szkoły, pracy. Z lekkim serkiem śmietankowym smakują jeszcze lepiej! 150 g startej marchwi 1 szklankę mąki żytniej 1/2 szklanki płatków owsianych 1 łyżka otrębów pszennych lub owsianych 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 130 g mrożonego szpinaku 1 duża cebula 1-2 ząbki czosnku 2 jajka 50 ml oleju 100 ml jogurtu naturalnego pół łyżeczki - ziół prowansalskich, papryki ostrej, imbiru sól, pieprz do smaku Cebulę drobno pokroić. Podsmażyć, aż ładnie się zeszkli. Dodać drobno pokrojony czosnek i szpinak. Smażyć na wolnym ogniu do momentu rozmrożenia się szpinaku i odparowania większej części wody. Wszystkie mokre składniki, czyli: marchew, jajka, olej, szpinak z cebulą, jogurt naturalny dokładnie wymieszać. W osobnej misce wymieszać suche składniki: mąkę, płatki owsiane, otręby, proszek do pieczenia, przyprawy. Suche wsypujemy do mokrych...

Dzisiaj dzień czekolady, zapraszam was na spis wszystkich czekoladowych przepisów z bloga. Może wypróbujecie jakiś? Zapraszam :D Pierwsze oczywiście Ciasto Czekoladowe ! a może coś dla swojej drugiej połówki? Tarta mocno czekoladowa ! Dla dzieci też się coś znajdzie - Lizaki czekoladowe ! Coś małego, ale dobrego? Praliny ! Coś szybkiego? Dla rodziny? Babka pół na pół ! No i coś zdrowego też musi być! Ciasteczka baaardzo zdrowe ! No to co wybieracie? Jak będziecie świętować dzień czekolady?

Ciastka - najzdrowsze jakie robiłam. Bez cukru, jajek, mąki. Z samymi dobrymi rzeczami :D Dodadzą wam energii, nadają się do porannej herbaty lub popołudniowej kawy, są dobre również z mlekiem. By je zrobić nie potrzebujecie dużo, znając życie, wszystkie składniki macie w domu :D Najzdrowsze ciasteczka!  inspirowany przepisem od Pass the Food 3 średnie banany 1,5 szklanki płatków owsianych 3 łyżeczki kakao 2 łyżeczki zmielonego siemienia lnianego 1 łyżeczka ziaren siemienia lnianego 60 g gorzkiej czekolady 5 śliwek suszonych (opcjonalnie) syrop z klonu/agawy (opcjonalnie) Piekarnika nastawić na 180  ºC.  Banany rozgnieść na papkę, ja zrobiłam to blenderem. jest szybciej i dokładniej. Dodajemy płatki owsiane, siemię lniane, kakao. Wszystko dobrze mieszamy. Na sam koniec dodajemy pokrojone śliwki i czekoladę. Jeżeli ktoś chce może dodać trochę syropu, ja osobiście nie dodałam, banany były dość słodkie. Na blachę wyłożoną papierem nakładać kulki z masy i ro...