Decorate a Cake

Postanowiłam poświęcić tej kawiarni osobny wpis. Kto wybiera się do Władysławowa, ten powinien tam zajrzeć! Gdzie dokładnie? Kawiarnia "Kafe Róża" niedaleko portu. Są tam lody i ciasta własnej roboty, można tam wypić regionalne piwa jak i zjeść domowy obiad. Osobiście, jadłam ciasta i lody. Lody! Naprawdę dobre, smaki zmieniające się każdego dnia. Znajdziecie tam takie smaki jak: czekolada z miętą, mięta z czekoladą, pistacjowe, czekoladowe, orzech włoski, sorbety: arbuzowe, wiśniowe, jabłkowe, brzoskwiniowe, pomarańczowe, truskawkowe, jagodowe. Gdy pierwszy raz przyszliśmy, dostaliśmy do skosztowania nowy smak: Jabłko z ŻUBRÓWKĄ! Naprawdę warto spróbować, połączenie może wydawać się dziwne, ale sorbet jest naprawdę pyszny! Daliśmy też delikatną propozycję, że mogę być lody kokosowe, następnego dnia były, zrobione z mleka kokosowego, kolejne moje ulubione! Mój idealny pucharek? Czekoladowe, jabłko z żubrówką, kokosowe,jabłkowe, pistacjowe - naprawdę smakują, czuć, że...

Upał, aż nie chce wychodzić się z domu. Ja mam to szczęście, że odpoczywam na zasłużonych wakacjach! W kuchni pewnie jesteście sporadycznie i wybieracie raczej lody lub zimne desery. Ja mam dla was dzisiaj przepis na ciasto, wymaga włączania piekarnika, ale naprawdę warto!  Ciasto jest lekkie, zawiera w sobie jogurt i TYLKO 40 g masła! Dodatkowo są w nim owoce, czyli nic dodać nic ująć, do tego szklanka zimnej lemoniady i deser na lato gotowy! Ciasto jogurtowe z malinami inspiracja - tutaj 4 jajka 2/3 szklanki cukru 40 g masła 3/4 szklanki jogurtu naturalnego 1 2/3 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia skórka z 1 cytryny 300 g malin Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier, miksując. Dodawać żółtka, osobno, każde miksując ok. pół minuty. W osobnej misce utrzeć masło na puch, następnie dodawać partiami ubite jajka. Wszystko dokładnie zmiksować. Do masy  dodać jogurt i skórkę z cytryny. Wszystko d...

W biegu obozwym i po ostatnich komentarzach co do bloga, stwierdziłam, że może przyda się Wam trochę motywacji :) (Wydaje się długie, ale po przeczytaniu naprawdę poczujecie się inaczej :D ) żródło: google - grafika Dla mnie motywacją są Wasze słowa, Wasze komentarze, wiadomości, które dostaję. Gdy piszecie, że ciasto, które zrobiliście jest pyszne i to właśnie z mojego przepisu, czuję i wiem, że zrobiłam coś dobrego i dotarło to do kogoś. Samo to, że mnie odwiedzacie, to też jest motywujące, wiem, że to co napisałam zostało przez kogoś przeczytane. Nie wiem z jakim skutkiem, ale mam nadzieję, że pozytywnym. Za to chciałam Wam podziękować, za to, że jesteście :) No to teraz do motywacji, jedna z czytelniczek bloga, powiedziała mi kiedyś, że ona to ogląda tego bloga i zawsze chce coś upiec, ale jakoś do tego nie dochodzi. Też jesteś często w takiej sytuacji? Nie musisz czytać koniecznie mojego bloga, ale czytając blogi innych, mówisz: "nie, bo mi nie wyjdzie", ...

Za oknem znowu słońce, truskawki się kończą, za to zaczynają się maliny i jagody! Mój ulubiony sezon jeśli chodzi o owoce, uwielbiam te małe cudeńka, które mają w sobie tyle dobrego. Tarta, idealna na lato, można na nią dać co się chce, ile się chce :) no i dodatkowo - zawsze wyjdzie! Ja mam dzisiaj dla was propozycję tarty z jagodami i (prawie) lekkim kremem. Dobrze się prezentuje, więc jeżeli spodziewacie się gości, będzie idealna. Letnia tarta z jagodami spód (na formę o średnicy 26 cm): 150 g mąki 100 g zimnego masła 50 g cukru 1 żółtko  masa jogurtowo-serowa 400 g jogurtu greckiego 250 g serka Mascarpone sok z połowy cytryny 1 łyżeczka żelatyny cukier do smaku dodatkowo 400 g jagód Masło na spód pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki dobrze mieszamy, aż do ich połączenia. Ciasto odstawiamy do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 180  ºC. Tortownicę o średnicy 26 cm, wykładamy papierem (tylko dół). Ciasto wyciągamy z lodówki i ro...

 -Masz ochotę na herbatę?  - Nie, pragnę pieśni, muzyki. Pragnę miłości i piękna.                                                                       -  -Naprawdę nie chcesz herbaty?                                                                                                              Woody Allen Dzisiaj coś dla miłośników herbaty i nie tylko, tych którzy kochają ciasta też zapraszam! Na pomysł zrobienia takich ciastek wpadłam, przeglądając jakieś zdjęcia blogowe. Tam własnie były ciastka w kształcie torebek her...

Muffiny, robi je się szybko, są dobre, idealne na drugie śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Potrzeba tylko kilka składników, które raczej każdy ma w domu, dodatki - według uznania, słone, słodkie, jakie chcecie.  Dzisiaj mam dla was muffiny z jagodami, są pyszne! Dawno takich nie jadłam!  Muffiny z twarogiem i jagodami mi wyszło ok. 18 muffinek ciasto: 3 szklanki mąki żytniej 1 łyżka proszku do pieczenia 2 jajka 4 łyżki cukru 1 szklanka kefiru/maślanki 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 2/3 szklanki oleju  skórka otarta z połowy cytryny nadzienie: 200 g twarogu naturalnego cukier do smaku łyżka soku z cytryny dodatkowo: 300 g jagód Piekarnik nagrzewa my na temp. 170  ºC.  Składniki na nadzienie mieszamy, dodajemy cukru według uznania.  Na ciasto, suche składniki: mąka, proszek do pieczenia, cukier mieszamy razem. W osobnej misce mieszamy mokre składniki, jajka, olej, kefir, jogurt, skórka z cytryny. Zawartość mise...

Sezon truskawkowy w pełni :D Dżemy narobione, kompoty w słoikach. Teraz trzeba wymyślać co dalej z truskawkami. Robię lody, koktajle. Dzisiaj wymyśliłam, że zrobię mini sernik, jednodniowy dla 4 os. Sernik jogurtowy z ciasteczkowym spodem i truskawkami na górze posypany cukrem miętowym. Co ważne robi się go bardzo szybko, więc możecie zrobić go rano i po południu będzie idealny! Sernik jogurtowy z truskawkami na zimno, posypany cukrem miętowym spód:  40 g herbatników 30 g otrębów owsianych lub pszennych 2 łyżki masła masa twarogowo-jogurtowa 300 g twarogu 300 ml jogurtu naturalnego 2 - 3 łyżki cukru ziarna z połowy laski wanilii skórka z połowy cytryny 1,5 łyżki żelatyny gorąca woda dodatkowo garść truskawek kilka listków mięty cukier miętowy według Jamiego Olivera :) garść liści mięty cukier  Żelatynę rozpuszczamy w około 5 łyżkach wody. Herbatniki razem z otrębami zgniatamy w moździerzu. Masło roztapiamy. Wlewamy do herbatników i dobrz...