Decorate a Cake

Jeżeli obserwujecie mojego instagrama , mogliście ostatnio zobaczyć, że dostałam nową książkę kulinarną. Zakochałam się w niej :) Niestety nie ma wersji polskiej, ale mam nadzieję, że podzielę się z wami kilkoma przepisami (z małymi zmianami :p). Dzisiaj mam dla was Snickerdoodles, które robi się w USA, ale przepis pochodzi z Europy. Snickerdoodles - ciasteczka, nie powiedziałabym, że takie tradycyjne - kruche, miękkie w środku, nie, te są inne. Trudno mi powiedzieć jakie, ale na pewno dobre! Bardzo aromatyczne, cynamonowe... Idealne do szklanki mleka. Snickerdoodles  200 g miękkiego masła 130 g cukru 2 jajka 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 400 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g drobno posiekanych orzechów włoskich* 1 łyżka cukru pudru 2 łyżki Cynamonu Masło ucieramy razem z cukrem, aż do uzyskania delikatnej jednolitej masy. Jajka i ekstrakt waniliowy dodać do masła i dobrze połączyć. Mąkę wymieszać raz...

W wirze 11 listopada, gdzie prawie każdy szuka gdzie by tu dostać rogala świętomarcińskiego, piekarnie biją się o to kto zrobi lepsze i zgarnie więcej klientów. Osobiście wolałam zrobić sobie rogale sama, z czarnym makiem, po swojemu, tak jak lubię. Powstały z tego "zwykłe" rogale z makiem, można je zrobić nie tylko na 11 listopada, w sumie można zrobić je zawsze, myślę, że będą się nadawać jako alternatywa dla makowca :) Rogale z makiem i orzechami ciasto: 500 g mąki pszennej 7 g suchych drożdży 2 żółtka 1 jajko 1/3 kostki miękkiego masła 40 g cukru  200-250 ml ciepłego mleka masa makowa 250 g mielonego maku 200 g mielonych orzechów włoskich 2-3 łyżki cukru opcjonalnie 20 g marcepanu ok. 400 ml mleka rum lukier 200 g cukru pudru woda dodatkowo jajko ok. 60 g mielonych orzechów włoskich Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski/malaksera i wyrabiamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Jeżeli ciasto będzie zbyt mokre, dodajcie mąki,...