Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z listopad, 2016

Funfetti cupcakes - babeczki urodzinowe z konfetti!

Babeczki które idealnie wpasują się na każde urodziny - to właśnie funfetti cupcakes, inaczej babeczki z konfetti :) Wyglądają uroczo, smakują bardzo dobrze i jak najbardziej mogą zastąpić tort urodzinowy. Robi się je bardzo szybko, a jedyna trudność może być w obtoczeniu babeczek w posypce, ale przy 3 czy 4 babeczce już będziecie wiedzieli co i jak.


Funfetti cupcakes

babeczki (ok. 12 sztuk)

125 g mąki pszennej80 g cukru pudru125 g miękkiego masła2 łyżeczki proszku do pieczenie2 jajka1 łyżeczka ekstraktu z wanilii1 łyżka mleka2 łyżki kolorowej posypki* * ja dodałam, ale niestety nie było jej tak dokładnie widać, ponieważ żółtka w jajkach były tak intensywne i babeczki wyszły bardzo żółte :) krem 200 ml śmietany250 g serka Mascarponecukier puder dodatkowo kolorowa posypka
Babeczki: Mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia mieszamy i przesiewamy do miski. Następnie dodajemy masło i jajka. Wszystko dobrze miksujemy, do masy dodajemy mleko oraz ekstrakt z wanilii i wszystko miksujemy do powst…

Bienenstich - niemiecki klasyk!

Bienenstich - jedno z tradycyjnych niemieckich ciast. Cudowne drożdżowe ciasto, przełożone kremem budyniowym. Na samej górze to co moim zdaniem najlepsze w tym cieście - migdały z miodem i masłem.... Całe ciasto po prostu rozpływa się w ustach! Najlepsze jest zaraz po upieczeniu, chociaż trzeba odczekać aż wystygnie, aby móc je przełożyć kremem. Ciasto wychodzi trochę słodkie, więc po jednym kawałku możemy mieć dość, więc osobiście zawsze ograniczam cukier w cieście drożdżowym i kremie.


Bienenstich

ciasto drożdżowe 370 g mąki pszennej200 ml mleka35 g świeżych drożdży3 łyżki cukru 1 jajko50 g miękkiego masła krem 500 ml mleka4 łyżki skrobi kukurydzianej1 żółtko2 łyżki mioduziarna z połowy laski wanilli200 g miękkiego masła2-3 łyżki cukru pudru przybranie 100 g płatków migdałowych100 g masła50 g cukru2 łyżki miodu2 łyżki mlekaCiasto drożdżowe: Mleko lekko podgrzewamy (temp. ok. 30 st C), dodajemy do niego cukier i świeże drożdże. Wszystko dobrze mieszamy, aby drożdże się rozpuściły i odstaw…

Jaglane kule mocy - prosto i zdrowo!

Jako studentka, potrzebuję czasami czegoś co doda mi energii. Szczególnie teraz, gdy dni coraz krótsze, na dworze coraz zimniej i najchętniej siedzielibyśmy w domu z gorącą herbatą i puchatym kocem.
Wypróbowywałam już kilka przepisów, ale nie potrafiłam znaleźć takich aby mi odpowiadały. W końcu znalazłam! Okazały się idealne, z mnóstwem dobrych rzeczy w środku :) Nadają się do szkoły, na studia, do pracy - wszędzie :) Naprawdę polecam!

Jaglane kule mocy
inspiracja - Planeta Smaku

60 g daktyli60 g płatków jaglanych20 g nasion słonecznika10 g pestek dyni1 łyżka mąki owsianej3 łyżki masła orzechowego2-3 łyżki mleka*3 łyżki masła orzechowego**1 łyżka kakao *u mnie zwykłe krowie, ale możecie zastąpić jakimś roślinnym ** przepis na domowe masło orzechowe znajdziecie tutaj
Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na pół godziny. Gdy daktyle już zmiękną miksujemy je blenderem razem z masłem orzechowym. Możecie dolać trochę wody w której daktyle się moczyły, wtedy łatwiej będzie wszystko zmikso…