Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z grudzień, 2015

Kruche ciasteczka Renifery - polecają się na świąteczny prezent!

Uwielbiam obdarowywać znajomych czymś domowej roboty, szczególnie w okresie świąt :)
Wcześniej była to gorąca czekolada, przepis tutaj, dzisiaj są to kruche ciasteczka Renifery.

Nie wiem, czy ktoś z was pamięta, ale pierwszy wpis na blogu, jeszcze na starej witrynie, to właśnie te ciasteczka. Wtedy jeszcze bez przepisu, bo moja wizja bloga była trochę inna, zdjęcia "z kalkulatora" :p, oh...tyle się zmieniło od tego pierwszego wpisu, do tego dzisiejszego i mam nadzieję, że dalej się będzie dziać w moim życiu :) No nic, koniec wspomnień, czas na przepis.

Kruche ciasteczka - Renifery
na ok. 70 ciasteczek; inspiracja - Moje Wypieki

300 g zimnego masła300 g cukru pudru590 g mąki pszennej1 duże jajko2 żółtkaszczypta soliszczypta cynamonu2-3 łyżeczki ekstraktu z wanilii  Masło kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wkładamy do malaksera i miksujemy do uzyskania jednolitej kuli ciasta. Jeżeli nie posiadacie malaksera, oczywiście można ciasto zagnieść rękami, ważne by zrobić to szybko i …

Muffiny z bananami i czekoladą - wersja II

Miałam ochotę na muffiny, wybrałam te na które przepis już był na blogu. Niestety z tamtego przepisu wychodzi ich mało, no to podwoiłam składniki, pozmieniałam tu i tam i wyszła nowa (nawet lepsza :p) wersja muffin z bananami i czekoladą. Wychodzą dość duże, więc są idealne na drugie śniadanie :) Myślę, że bardzo dobrze nadają się dla dzieci do szkoły, sama wiem, że po pewnym czasie kanapki się już nudzą i chciało by się zjeść coś innego :) No to proszę bardzo!


Muffiny z bananami i czekoladą wersja II - ok. 15 babeczek 1 szklanka mąki żytniej razowej1 szklanka mąki pełnoziarnistej orkiszowe2 dojrzałe banany4 łyżki płatków owsianych/żytnich/orkiszowych2/3 szklanki oleju1 szklanka maślanki/kefiru2 jajka2-3 łyżki cukru trzcinowego100 g gorzkiej czekolady
Mąki, płatki, proszek do pieczenia mieszamy w jednej misce. W drugiej - rozgniecione banany, olej, jajka, kefir lub maślankę, cukier. Mokre składniki zmiksować, dodać w 2 częściach suche składniki. Wszystko miksować aż do połączenia składni…

Czekolada na gorąco - idealna na prezent!!

Nie macie pomysłu na prezent? Najlepiej zrobić coś samemu, takie prezenty moim zdaniem cieszą najbardziej :) Ile razy można dostać skarpetki, rękawiczki czy piżamę? :p  Kto nie lubi czekolady? Okey, słyszałam o takich ludziach, ale czy można im wierzyć? :)
Taki prezent robi się bardzo szybko, potrzebujecie tylko kilka składników, słoik i gotowe! 
Czekolada na gorąco (na 2 słoiki które widzicie na zdjęciu, ok. 450g proszku) 200 g kakao200 g cukru pudru2 łyżki skrobi kukurydzianej/ziemniaczanej200 g czekolady mlecznej/gorzkiej/białej Kakao, cukier, skrobię dobrze wymieszać*. Czekoladę posiekać. Do słoika wsypać mieszankę kakao, na samą górę wsypać czekoladę.  Na kartce, którą można dołączyć do słoiczka, napisać: Ugotuj 200 ml mleka. Dodaj ok. 1-2 łyżki mieszanki, gotuj i dobrze wymieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
*do mieszanki można dodać ok. pół łyżeczki cynamonu dla bardziej świątecznego smaku :)
Jak widzicie, nic trudnego, a naprawdę można sprawić komuś radość! :)