Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z lipiec, 2015

Lekki deser z malinami i masą serową - idealny na lato!

Maliny, jagody, porzeczki, jeżyny, czereśnie wszędzie ich pełno! Nic tylko korzystać z okazji póki jeszcze są, bo są naprawdę dobre!

Dzisiaj mam dla was propozycję na lekki i owocowy deser. Idealny na letni deser, a może i nawet śniadanie. Jest naprawdę dobry, masa serowa z lekko cytrynową nutą, słodkie maliny i chrupiące ciastka :)
Znacie takie sceny w filmach, gdy para idzie do restauracji, jest bardzo romantycznie, jedzą kolacje, a na sam koniec zamawiają sobie jedną porcję deseru, żeby się nią podzielić? Właśnie w tym momencie wyobrażam sobie taki deser!
To jak, wybierzecie się na randkę?

Lekki deser z malinami i masą serową

400 g malin400 g twarogu100 ml jogurtu naturalnegoskórka z 1 cytrynycukier waniliowy100 g ciastek1 łyżka masłamlekoczekolada gorzka Masło rozpuścić. Ciastka pokruszyć, dodać do nich roztopione masło i dobrze wymieszać (ja robiłam to w malakserze, wszystko dobrze się wtedy miesza). Twaróg, jogurt dobrze wymieszać. Dodać skórkę z cytryny, cukier według uznania. Ws…

Babeczki z krem kokosowy - idealne dla kokosoholików!

Wiecie o tym, że w czerwcu co tydzień coś piekłam?:) Tu na urodziny, tam dla znajomych, jeszcze gdzieś jakiś tort - oczywiście, nie narzekam, mnie się podobało, na sam koniec tego, można powiedzieć maratonu, piekłam babeczki z kremem na 18-ste urodziny! 
Piekłam je dla wielkiej kokosoholiczki, więc musiało być kokosowo! 

Babeczki z kremem kokosowym


babeczki (wyszło mi 40 szt.)
410 g mąki pszennej250 g cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia3 jajka"wodę" z mleczka kokosowego*300 ml jogurtu naturalnego1 łyżeczka ekstraktu z wanilii425 ml oleju (u mnie rzepakowy) krem 500 ml śmietany 30%350 g serca mascarponemleczko kokosowe (puszka 400 ml)*likier kokosowycukier puder*mając puszkę mleczka kokosowego (400 ml), zostawcie gęstą masę, która się osadza do kremu, a "wodę" dodajcie do babeczek
Babeczki: suche składniki: mąka, cukier puder, proszek do pieczenia, przesiać do miski.. Wszystko dobrze wymieszać.
Mokre składniki: jajka, olej, wodę kokosową, jogurt, ekstrakt wymieszać…