Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z maj, 2016

Tort czekoladowy z truskawkami - delikatny!

Chodził za mną taki tort od jakiegoś czasu. Cały czekoladowy, nie za ciężki z delikatnym biszkoptem. Dodatkowo nasze pyszne polskie truskawki! Tort zrobiłam z okazji dnia Matki, chcąc umilić mojej mamie dzień czymś słodkim, mam nadzieję, że się udało :)
Tort nie wychodzi wcale mocno czekoladowy ani też za słodki, do tego te truskawki które powodują, że tort nie jest mdły ale za to świeży i lekki. Naprawdę polecam!



Tort czekoladowy z truskawkami

biszkopt

5 jajek1/2 szklanki cukru2/3 szklanki mąki pszennej1/3 szklanki kakaołyżka skrobii ziemniaczanejpół łyżeczki proszku do pieczenia krem 250 g serka Mascarpone300 ml śmietany 30%3-4 łyżki kakaocukier puder dodatkowo 200 g truskawekkilka listków miętykieliszek rumu
Biszkopt: Białko oddzielamy od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę pod koniec dodając cukier i wszystko dobrze miksując do rozpuszczenia się cukru. Do białka dodawać po kolei żółtka, miksując do powstania jednolitej, puszystej masy. Mąki, kakao i proszek do pieczenia mieszamy d…

Ciasto z kremem jogurtowo-waniliowym i kiwi.

Kolejna propozycja na lekkie wiosenne ciasto. Tym razem na lekko zielonym biszkopcie, a to za sprawą sproszkowanej trawy młodego jęczmienia. Wychodzi z niego bardzo ciekawy kolor, nie jest to soczysta zieleń, bardziej delikatna, co sprawia, że ciasto staje się ciekawsze, przez co możemy zaskoczyć naszą rodzinę czy znajomych :) Ciasto jest naprawdę lekki, krem nie jest zbyt ciężki, ciasto idealnie nadaje się na wiosenne ciepłe popołudnie! Zapraszam!


Ciasto z kremem jogurtowo-waniliowym i kiwi

biszkopt (śr. 24 cm)
4 jajka1/3 cukru 1 szklanka mąki pszennej1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1/2-1 łyżeczki sproszkowanej trawy młodego jęczmienia krem/masa jogurtowa 250 g jogurtu naturalnego250 g jogurtu greckiego1-2 łyżeczki cukru pudru2 łyżeczki żelatynylaska wanilii dodatkowo 4-5 kiwi2-3 łyżeczki soku z cytryny Biszkopt: Jajka oddzielamy. Białko ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier i dobrze miksujemy. Następnie dodajemy kolejno żółtka, każde miksując aż masa stanie się jednolita…