Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z czerwiec, 2016

Lemoniada brzoskwiniowa - idealna na upalne dni!

Nie ma nic lepszego od zimnej lemoniady w upalne dni! Ta tradycyjna jest już trochę przereklamowana, trzeba próbować nowych rzeczy, co nie?
Jako, że brzoskwinie i nektaryny to jedne z moich ulubionych owoców, postanowiłam je połączyć z lemoniadą - powiem wam, wyszło coś naprawdę dobrego! Dodatkowo idealnie orzeźwia w upalne dni. Jeżeli u was za oknem temperatura również sięga prawie 30 st. C, to ta lemoniada będzie idealna.

Lemoniada brzoskwiniowa

1 litr schłodzonej wody niegazowanej3 brzoskwinie (mogą być też nektaryny)sok z 1 cytryny1-2 łyżeczki cukru trzcinowegokilka listków miętykostki lodu Brzoskwinie umyć, usunąć pestkę i pokroić w kostkę. Można opcjonalnie obrać, ale to wedle uznania. Brzoskwinie przełożyć do wyższego pojemnika lub do kielicha blendera, wlać sok z cytryny, wodę i wsypać cukier. Wszystko zmiksować (możecie użyć równie dobrze blendera ręcznego). Do lemoniady wrzucić kilka kostek lodu i listków mięty.  Gotowe! 


Delikatny deser z pianką truskawkową i jogurtem - idealny na lato!

Truskawki powoli się kończą, więc trzeba korzystać!
Pianka z truskawek chodziła za mną od dawna. Nie chciałam takiej na bazie śmietany. Miały być po porostu truskawki :) Do tego masa jogurtowa z wanilią która dodaje kremowej nuty. Deser wychodzi bardzo delikatny, idealny jest prosto z lodówki, dodatkowo można go posypać gorzką czekoladą a nawet wiórkami kokosowymi, to zależy od waszej inwencji twórczej :)
Deser z pianką truskawkową i jogurtem 200 g truskawek2 jajka*200 g jogurtu greckiegoekstrakt z wanilii/nasiona z połowy laski wanilii3 łyżeczki żelatyny2-3 łyżki cukru pudrukilka truskawek do ozdoby Jogurt przełożyć do miski. Dodać nasiona/ekstrakt z wanilii i łyżkę cukru pudru, wszystko dobrze miksując. Żelatynę zalać 3-4 łyżkami gorącej wody i mieszać aż się wszystko dobrze rozpuści. Połowę przygotowanej żelatyny wlać do masy jogurtowej i dobrze wymieszać. Tak przygotowaną masę przełożyć do słoiczków/szklanek/kieliszków.  Truskawki umyć, usunąć szypułki i razem z łyżką cukru pudru zm…

Babeczki z masą krówkową i bitą śmietaną - idealne na urodziny!

Gdy pierwszy raz zobaczyłam te babeczki, od razu wiedziałam, że muszę je zrobić. No bo jak tu się oprzeć masie krówkowej? Nie da się!
Babeczki wychodzą bardzo delikatne, a to dlatego, że spód jest na bazie biszkoptu. Wcale nie są takie słodkie jakby się wydawało - chociaż pewnie też dlatego, że notorycznie ograniczam dodatek cukru do jakichkolwiek wypieków :)
Ja babeczki zrobiłam z okazji urodzin znajomej, która dostała je w formie prezentu. Naprawdę lubię dzielić się z ludźmi czymś słodkim, wolę coś komuś upiec niż ganiać w centrach handlowych i szukać czegokolwiek. Myślę, że taki prezent sprawdzi się czasem lepiej niż jakiś "bon podarunkowy" do sklepu X, prawda?


Babeczki z masą krówkową i bitą śmietaną*
przepis na ok. 30 babeczek

babeczki
6 jajek180 g mąki pszennej40 g mąki ziemniaczanej70 g cukru1 opakowanie cukru waniliowego nadzienie krówkowe 250 g serka Mascarpone100 ml śmietany 30%300 g masy krówkowej/dulce de leche dodatkowo 400 ml śmietany 30%100 g migdałów w płatkach
Uwa…