Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z czerwiec, 2014

Ciastka dla wielbicieli herbaty i PREMIERA Magazynu Maszkety!

 -Masz ochotę na herbatę?
 - Nie, pragnę pieśni, muzyki. Pragnę miłości i piękna.                                                                      -  -Naprawdę nie chcesz herbaty?                                                              Woody Allen Dzisiaj coś dla miłośników herbaty i nie tylko, tych którzy kochają ciasta też zapraszam! Na pomysł zrobienia takich ciastek wpadłam, przeglądając jakieś zdjęcia blogowe. Tam własnie były ciastka w kształcie torebek herbaty. W środku też oczywiście musiała być herbata, wybrałam earl grey, ponieważ jest bardzo wyrazista w smaku.
Kruche ciastka z herbatą Earl Grey 200 g miękkiego masła2 szklanki mąki2/3 szklanki cukru pudru2 łyżeczki herbaty Earl Greydodatkowo
tabliczka białej czekolady Herbatę rozcieramy w moździerzu na pył. Wszystkie składniki, razem z herbatą, mieszamy w misce. Dobrze ugniatamy. Ciasto odstawić na 30 minut do lodówki. W tym czasie można zrobić sobie szablon do wycinania ciastek. Potrzebujecie do tego kawałek kartonu/tekt…

Muffiny z twarogiem i jagodami.

Muffiny, robi je się szybko, są dobre, idealne na drugie śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Potrzeba tylko kilka składników, które raczej każdy ma w domu, dodatki - według uznania, słone, słodkie, jakie chcecie.  Dzisiaj mam dla was muffiny z jagodami, są pyszne! Dawno takich nie jadłam! 

Muffiny z twarogiem i jagodami mi wyszło ok. 18 muffinek ciasto: 3 szklanki mąki żytniej1 łyżka proszku do pieczenia2 jajka4 łyżki cukru1 szklanka kefiru/maślanki1/2 szklanki jogurtu naturalnego2/3 szklanki oleju skórka otarta z połowy cytryny nadzienie: 200 g twarogu naturalnegocukier do smakułyżka soku z cytryny dodatkowo: 300 g jagód Piekarnik nagrzewamy na temp. 170 ºC.  Składniki na nadzienie mieszamy, dodajemy cukru według uznania.  Na ciasto, suche składniki: mąka, proszek do pieczenia, cukier mieszamy razem. W osobnej misce mieszamy mokre składniki, jajka, olej, kefir, jogurt, skórka z cytryny. Zawartość misek mieszamy aż do połączenia składników, nie dłużej. Do przygotowanych wcześniej formy, w…

Sernik jogrutowy na zimno z truskawkami i miętowym cukrem!

Sezon truskawkowy w pełni :D Dżemy narobione, kompoty w słoikach. Teraz trzeba wymyślać co dalej z truskawkami. Robię lody, koktajle. Dzisiaj wymyśliłam, że zrobię mini sernik, jednodniowy dla 4 os.
Sernik jogurtowy z ciasteczkowym spodem i truskawkami na górze posypany cukrem miętowym.
Co ważne robi się go bardzo szybko, więc możecie zrobić go rano i po południu będzie idealny!


Sernik jogurtowy z truskawkami na zimno, posypany cukrem miętowym

spód:

 40 g herbatników30 g otrębów owsianych lub pszennych2 łyżki masła masa twarogowo-jogurtowa

300 g twarogu300 ml jogurtu naturalnego2 - 3 łyżki cukruziarna z połowy laski waniliiskórka z połowy cytryny1,5 łyżki żelatynygorąca woda dodatkowo

garść truskawekkilka listków mięty cukier miętowy według Jamiego Olivera :)

garść liści miętycukier  Żelatynę rozpuszczamy w około 5 łyżkach wody.
Herbatniki razem z otrębami zgniatamy w moździerzu. Masło roztapiamy. Wlewamy do herbatników i dobrze mieszamy, aby masło pokryło większość okruszków.

Twaróg dodaj…

Smoothie - idealne orzeźwienie w upalny dzień!

Smoothie - orzeźwiający napój ze zmiksowanych owoców. Często z lodem lub jogurtem. Można miksować każde owoce,mieszać je jak się chce i z czym się chce. Jest to jeden z szybszych deserów, które można zrobić.
Najlepsze w ciepły, słoneczny dzień!!
Ja uwielbiam te tradycyjne, truskawkowe, czasami gdy nie ma truskawek, piję bananowe. Lubię też różnego rodzaju kombinacje owocowe!

Dzisiaj mam dla Was kilka propozycji,  dla każdego, małego i dużego :D

Z jogurtem - przepis podstawowy (na jedną porcję):

300-400 ml jogurtu naturalnegoszklanka owocówmiód/ cukier do smaku Owoce razem z jogurtem miksujemy za pomocą blendera. Najlepiej smakuje schłodzone, można owoce wcześniej zamrozić lub użyć naprawdę zimnego jogurtu.
I to wszystko, dla tych, którzy nie wierzą, spróbujcie, naprawdę warto. Robi się szybko, smakuje i co dla niektórych jest ważne - nie zawiera dużej ilości kalorii! :)


wersja z truskawkami:

wersja z bananem i odrobiną czekolady:

 wersja z bananem i miętą:
Teraz wersja bez jogurtu, z l…

Duże muffiny czekoladowo-bananowe, idealne na coś w międzyczasie.

Muffiny - duże, sycące idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek, może i nawet na śniadanie się nadadzą :D
Ja muffiny robiłam na sesję, ponieważ szły do studia fotograficznego, gdzie dzieci z kółka robiły im zdjęcia :)
Miło było, gdy widziało się, swoje muffiny w roli modelek :D

No a teraz do przepisu

Muffiny czekoladowo-bananowe (7 sztuk)
inspiracja - tutaj


1 szklanka mąki żytniejłyżka płatków owsianych1/2 szklanki mleka1/3 szklanki cukru1 dojrzały banan1 łyżeczka proszku do pieczeniamniej niż 1/3 szklanki oleju1 jajkokilka kostek czekolady, ok. 8 kostek Mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, cukier - mieszamy w jednej misce. Wszystkie mokre składniki, tzn. jajko, olej, mleko, rozgnieciony banan wymieszać w osobnej misce. Zawartości obydwóch misek połączyć, dodać pokrojoną czekoladę. Mieszać aż do połączenia się składników, nie dłużej. Do formy na muffiny włożyć papilotki lub kawałek papieru do pieczenia. Wypełnić foremki do brzegu ciastem. Muffiny dosyć rosną więc będą duże : …