Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z listopad, 2014

Babeczki czekoladowo-kawowe z kremem, z pewnością nie dla dzieci :)

Sobotnie pieczenie. Uwielbiam takie soboty, gdzie mogę sobie coś upiec, nie śpieszę się nigdzie, wszystko mogę dokładnie zrobić, przemyśleć, siedzieć w kuchni do upadłego. Następnie, gdy wszystko już posprzątane, wypieki wyszły tak jak miały, usiąść sobie i czuć się zmęczonym, ale jednocześnie zrelaksowanym... cudowne! Dodatkowo, jeżeli wieczorem spotka się ze starymi znajomymi, którzy mówią, że brakowało im moich wypieków - błogie uczucie :) Po tygodniu nauki, zabiegania, braku czasu... to naprawdę miłe! A co w tą sobotę wyszło z mojej kuchni?  Babeczki czekoladowo-kawowe z "małą" ilością alkoholu :p Nie dość, że wyglądają, to naprawdę smakują! Babeczki czekoladowo-kawowe z kremem Przepis na same babeczki, z małymi zmianami, jest od CupcakeJemma (z przepisu wyszło mi 36 babeczek) 350 g mąki pszennej 250 g cukru pudru (w oryginale 370 g) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 60 g kakao 90 g drobno posiekanej gorzkiej czekolady (w oryginale 150 g) 3 jaj

Biszkoptowe z masą z kaszy manny i dużą ilością czekolady!!

Ciasto, które podbiło moje podniebienie! Lekkie, puszyste ciasto, kremowa mleczno-miodowa masa i czekolada! Po prostu pycha! Nadaje się do wieczornej kawy z przyjaciółmi lub po prostu do popołudniowej herbaty. Musicie spróbować, jeżeli nie robiliście jeszcze masy z kaszy manny, to naprawdę warto, ona właśnie ujęła moje serce! :) Ciasto biszkoptowe z masą z kaszy manny, czekoladą i orzechami 4 jajka 3/4 szklanki mąki pszennej łyżka kakao 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 500 ml mleka 5 łyżek kaszy manny 120 g masła 1 łyżka miodu cukier według uznania Dodatkowo: 200 g czekolady (gorzkiej, mlecznej jakiej chcecie :p) 100 g orzechów włoskich Biszkopt: jajka oddzielić, ubić białko z szczyptą soli. Gdy białko będzie sztywne, dodać powoli cukru, dalej ubijając. Na sam koniec dodawać po kolei żółtka, miksując aż masa będzie puszysta i jednolita. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać do masy jajecznej. Wszystko delikatnie wymieszać,