Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z kwiecień, 2017

Blondie z ciecierzycy - z masłem orzechowym!

Było ciasto z fasoli, mocno czekoladowe jedno z waszych ulubionych ciast na blogu (przepis znajdziecie tutaj). Teraz czas na blondie z ciecierzycy z dodatkiem masła orzechowego. Bardzo wilgotne, orzechowe, a wmieszane kakao daje jeszcze bardziej wyrazisty smak.
Kto chętny na kawałek?

Blondie z ciecierzycy
na blachę wielkości 28x23cm

240 g ciecierzycy *1 jajko130 g masła orzechowego2 łyżki miodu1/2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki kakao *możecie użyć ciecierzycy z puszki lub namoczyć i ugotować pamiętając, że 240 g już ugotowanej ciecierzycy
Ciecierzycę, masło orzechowe, miód i jajko blendujemy razem. Ja robiłam wszystko w malakserze, jeżeli macie dobry blender ręczny również możecie go użyć. Na sam koniec dodać proszek do pieczenia i wymieszać.  Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać na formę, zostawiając ok. 3-4 łyżki ciasta. Do pozostałego ciasta wsypać kakao i dobrze wymieszać. Kakaowe ciasto rozprowadzić na górze ciasta w formie. Tak przygotowane ciasto wkładamy do nag…

Wuzetka - tradycyjnie!

Myślę, że w natłoku ciast z fasoli, ciecierzycy, bez jajek, glutenu itd. Dzisiaj czas na coś tradycyjnego, mianowicie - Wuzetka! Chociaż przyznaję się - robiłam je pierwszy raz.
Wyszło naprawdę dobre :) Delikatnie czekoladowe, lekki krem i wyrazista czekolada na samej górze - czy potrzeba czegoś więcej do szczęścia?


Wuzetka
na blachę ok. 36x22 cm
biszkopt 8 jajek160 g mąki pszennej40 g kakao1 łyżeczka proszku do pieczenia150 g cukru krem 600 ml śmietany 30%200 g twarogu *cukier puder polewa 100 g czekolady mlecznej100 g czekolady gorzkiej200 ml śmietany 30% dodatkowo wiśniówka ** * możecie użyć gotowego, dobrej jakości sera sernikowego "z wiaderka" lub użyć zwykłego twarogu i zmielić go co najmniej 3 razy ** jeżeli macie dzieci w domu, możecie biszkopt nasączyć po prostu wodą i ominąć wiśniówkę
Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywna pianę. Pod koniec wsypujemy stopniowo cukier i dalej miksujemy. Do białek dodajemy kolejno żółtka, każde miksując do powsta…