Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z maj, 2015

Babka kokosowa - treściwa i prosta!

Mam czasami takie dni, wstaję rano i nie wiem co upiec... biorę wtedy z półki książkę 1000 przepisów na ciasta i przeglądam, szukam pod względem składników które mam w domu, czy po protu czegoś na co mam ochotę - dzisiaj trafiło ponownie na babkę kokosową. Nie byłabym sobą, gdybym oczywiście nie pozmieniała tego i tamtego :p Babkę kokosową robiłam już kiedyś, ale nie załapała się na zdjęcia :) Babka wychodzi wilgotna, można powiedzieć - treściwa, kokosowa, cudownie pachnąca. W całym domu pachniało kokosem :) Robi się ją bardzo łatwo i szybko, nadaje się na luźne spotkanie ze znajomymi, do kawy/herbaty. Babka kokosowa 150 g miękkiego masła 100 g cukru 3 jajka 200 g mąki pszennej 50 g mąki pełnoziarnistej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g wiórków kokosowych szczypta soli 100 ml mleka skórka otarta z połowy cytryny Dodatkowo: masło do wysmarowania formy wiórki kokosowe cukier puder Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło ubijamy, dodajemy cukier

Murzynek - tradycyjnie!

Lubię takie dni, kiedy jesteśmy z mamą same w domu. Gotujemy wtedy razem obiad i przy okazji coś pieczemy. Mama miała ochotę na coś czekoladowego, no i trafiło na dawno niewidzianego u nas murzynka, który jak to powiedziała "zawsze wychodzi" - no i wyszedł :)  Nie wiem jak moja mama to robi, ale zawsze ciasto robi "na oko", oczywiście odmierza wszystko, ale potem tu coś dosypie, tam doda i zawsze wyjdzie :) Dzisiaj właśnie tym przepisem chce się z wami podzielić,  łatwo się go robi, a wychodzi z niego naprawdę dobry murzynek! Dodatkowo ta spływająca czekolada.... pycha! Może nie tak bardzo tradycyjnie, bo z mąką żytnią, ale zawsze można ją zastąpić pszenną. Murzynek  187 g margaryny/masła (3/4 kostki) 1/3 szklanki mleka 3 łyżki kakao 1 1/2 szklanki cukru  1 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej Masło/margarynę, mleko, cukier i kakao włożyć do małego garnka i p