Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z luty, 2015

Ciastka owsiane z orzechami - jedyne w swoim rodzaju!

Ciastka owsiane, jedne z tych wypieków, które królują u mnie w kuchni. Robię je dosyć często, są po prostu pyszne.... Zdarza się czasami, że dodam czegoś nowego i z piekarnika wychodzą całkiem inne, a jednak te same ciastka :p 

Czym się różnią od tych "normalnych" (przepis tutaj) owsianych? Tym, że dodałam do nich orzechów, może nic nadzwyczajnego, ale uwierzcie mi, smakują obłędnie! 
Ciastka owsiane z orzechami 200 g masła3 szklanki płatków owsianych1 szklanka mąki żytniej1 jajko1/2 szklanki cukru1 łyżka miodu100 g posiekanych orzechów włoskich1 łyżeczka proszku do pieczeniaMasło ucieramy na puch razem z cukrem, na końcu dodajemy jajko. Mieszamy wszystkie suche składniki i dodajemy do masła – dobrze wymieszać. Nabieramy na dłoń ilość ciasta wielkości małego orzecha włoskiego – ja zawsze nabieram mała łyżeczką, wtedy wychodzą idealne, formujemy w kulkę i lekko spłaszczamy, nakładamy na blachę wyłożoną papierem.                                                               
UWAGA…

Tadadadam, tadadadam..... - ciastka dla pary młodej!

Wy też macie właśnie w głowie Marsz Mendelssohna? Ja tak, miałam okazje ostatnio być na ślubie i weselu :) Pomyślałam sobie, że zrobię mały prezent młodej parze, zamiast kwiatów, w końcu coś innego. Były to ciastka udekorowane lukrem królewskim :) Wiecie, nawet spodobało mi się takie dekorowanie, chyba częściej będę robić takie prezenty, ale do rzeczy.
Na początku upiekłam  ciastka, zwykłe, kruche. Mam wykrawaczkę do ciastek w kształcie serca, dosyć dużą, mniej więcej wielkości dłoni. Była idealna, jeżeli nie macie takiej możecie wydrukować i wyciąć nożem lub zrobić po prostu z takich foremek jakich macie :)

Ciastka dla młodej pary (mi wyszło 6 serc)

 80 g masła100 g cukru pudru275 g mąki pszennej1 żółtkoLukier królewski
1 białkocukier pudersok z cytryny Składniki na ciastka mieszamy, za pomocą malaksera lub ręcznie. Wszystko wygniatamy aż do powstania jednolitej masy. Ciasto wkładamy do lodówki na 1h. Po tym czasie rozwałkowujemy i wykrawamy ciastka. Ja rozwałkowałam ciasto trochę grubi…