Decorate a Cake

Nie wiem czy wiecie, ale sernik to moje ulubione ciasto. Najlepszy jest taki domowy, robiony przez mamę. Moim faworytem jest taki bez spodu, gdzie mamy tylko masę serową i to w dużej ilości :) Dzisiaj mam dla was serniczki w mniejszej wersji i to kokosowe, mocno kokosowe! Kokos znajdziecie na spodzie, w masie serowej jak i na samej górze, dokładnie tak wyobrażam sobie sernik kokosowy. Czytając różne przepisy znajdziecie tam kokos tylko na samej górze ciasta czy znikome jego ilości w masie serowej, jak kokosowy to z dużą ilością kokosu! Serniczki najlepsze są dzień po upieczeniu, jak trochę odstoją. Wtedy z łatwością oddzielicie je od papierowych papilotek. Serniczki kokosowe na ok. serniczków spód 100 g herbatników 40 g masła 50 g wiórków kokosowych masa serowa 250 g sera twarogowego (mielony co najmniej 2 razy) 200 g mleka kokosowego (bez wody kokosowej którą znajdziecie w puszce) 40 g miękkiego masła 2 jajka 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka skrobi ziemniaczanej ...

Czy wam też zostało pełno bakalii po świętach? U mnie w szafkach jest ich pełno. Trochę śliwek, fig, orzechów - wszystkiego trochę. Co z nich zrobić? Polecam wam te oto babeczki. Można do nich dodać mieszankę waszych ulubionych bakalii. Ja dodałam do nich również czerwone wino, dzięki czemu stały się bardziej wyraziste w smaku. Babeczki nadadzą się również jako słodka przekąska na zabawę karnawałową, można je zrobić wtedy w mniejszych foremkach, przez co będzie się je wygodniej jeść bez potrzeby talerzyków itp.  Babeczki z bakaliami i czerwonym winem na ok. 12 sztuk 240 g miękkiego masła 100 g cukru trzcinowego 4 jajka 2 łyżeczki rumu 250 g mąki pszennej 90 g mieszanki orzechów 150 g mieszanki suszonych owoców 3 łyżeczki proszku do pieczenia 125 ml czerwonego wina Masło ubić na puch, dodać cukier i miksować aż cukier częściowo się rozpuści. Do masła dodawać kolejno jajka, za każdym razem miksując do momentu połączenia się składników. Do masy wlać wino oraz rum...

Zimowa zielona herbata. Pachnie przyprawami, pomarańczą... w zimne wieczory nic więcej nie potrzeba. Jeżeli ktoś ma ochotę może dodać odrobinę rumu dla lepszego efektu :) Zimowa zielona herbata  2 saszetki zielonej herbaty (najlepiej zwykłej, nie smakowej)  400 ml wrzątku 1 laska cynamonu 4-6 goździków 1 gwiazdka anyżu 1 pomarańcza 1 cytryna kilka łyżek miodu Herbatę zalewamy wodą,pamiętajcie, aby nie zalewać od razu wrzątkiem, tylko chwilę poczekać, najlepsza temperatura dla zielonej herbaty to 70 st. C. Do zaparzonej już herbaty wrzucamy wszystkie przyprawy. Wyciskamy sok z połowy cytryny i pomarańczy i wlewamy do herbaty. Następnie dodajemy miód wedle uznania.Pozostałe połówki kroimy na plastry i wrzucamy do herbaty. Wszystko mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby wszystkie przyprawy oddały swój aromat. Gotowe!