Decorate a Cake

Jak ja miałam ochotę na ciasto czekoladowe... ooo tak! Chciałam robić, to które zawsze robię, z nadzieją, że mam wszystkie składniki przyszłam ze sklepu i zaczęłam przygotowania. Okazało się jednak, że moje kury nie nadążyły z produkcją, no i jajek jeszcze nie było.... No to Iwona poszukała w sieci przepisu na ciasto bez jajek,uwierzcie jest ich wiele, znalazłam jeden, zmodyfikowała go i wyszło pyszne - wilgotne, nie za słodkie, mocno czekoladowe i do tego te maliny na górze! Czekoladocholicy - to coś dla was! Oryginał przepisu możecie znaleźć tutaj Mocno czekoladowe ciasto z malinami 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej (typ 630)* 2 łyżki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3/4 szklanki kakao 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 55 g masła 250 ml kefiru 250 ml kawy (najlepiej, żeby nie była za gorąca) 100 g gorzkiej czekolady polewa czekoladowa 20 g masła 2-4 łyżek kakao 2 łyżki cukru trzcinowego mleko dodatkowo maliny  *możecie...

Ciastka.... kto ich nie lubi? Ja uwielbiam! Tysiące sposobów, tysiące składników które można połączyć i zawsze wyjdzie coś pysznego. Do tego szklanka mleka i od razu człowiekowi lepiej, nie? Ja dokładnie tak się czuję, jedząc ciastka :) Oczywiście te domowe, pachnące masłem, chrupiące, kruszące się na prawo i lewo. Pewnie widzieliście już mój podstawowy przepis na ciasteczka owsiane (jeżeli nie znajdziecie go tutaj ), jest też wersja z orzechami , dzisiaj mam dla was wersję z kokosem. Uwierzcie gdy ciastka są w piekarniku w kuchni pachnie cudownie! Ciastka owsiane z kokosem 3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych  1 szklanka mąki żytniej 200 g miękkiego masła 1 jajko 1/2 szklanki brązowego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100-120 g wiórek kokosowych Wiórki kokosowe prażymy na patelni na lekko brązowy kolor. UWAGA! Najlepiej ciągle mieszać wiórki, ponieważ bardzo szybko się palą. Masło ucieramy z cukrem, aż będzie puszyste. Dodajemy jajko i wszystko dobrze ...

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, od niego zależy jak przeżyjecie ten dzień - słyszeliście to pewnie już tysiąc razy, ale to prawda! Jeżeli zjecie porządne śniadanie, zaczniecie dzień mając wiele energii do działania. Ja bez śniadania nie ruszam się z domu, a gdy mam na nie więcej niż 5 minut, wtedy wkraczam do kuchni i przyrządzam sobie coś dobrego, no bo ile można jeść musli z mlekiem :p Moją inspiracją w ostatnim czasie jest Sylwia z Porannych Inspiracji , warto odwiedzić jej bloga i zobaczyć te śniadania... uwierzcie odechce się wam kanapek z szynką i serem. Od tego czasu rano widnieją u mnie różnorodne omlety z owocami, owsianki, mugcakes, znajdą się też (nie)zwykłe kanapki :) Jeżeli myślicie, że takie śniadania robi się wieki - wcale nie! Naprawdę zachęcam, wariacji na temat śniadań może być wiele, a wszystko zależy od was! Dzisiaj mam dla was trochę zmodyfikowany przepis na mugcake,inaczej babeczka z kubeczka, (oryginał znajdziecie na Porannych Inspiracjach) Mug...

Drożdżowe z owocami... Mogła by jej jeść codziennie, najlepiej świeże, jeszcze ciepłe z chrupiącą posypką :) Tak wiem, że pogoda nie sprzyja pieczeniu, ale jeżeli macie gości, takie ciasto jest idealne. Usiąść sobie z mrożoną herbatą na dworze i odpoczywać. Nie trzeba biegać z nim do lodówki bo się rozpuści, czy zepsuje, jedynym zagrożeniem mogą być osy, ale wystarczy przykryć czymś ciasto :)  PS: Dodatkowy plus drożdżowego, że przy takiej temperaturze, na pewno wam wyrośnie :) Pszenno-orkiszowe drożdżowe z morelami i posypką ciasto drożdżowe 200 g mąki pszennej 200 g mąki orkiszowej 30 g świeżych drożdży 250 ml mleka 1 jajko 1 żółtko 2 łyżki cukru 1/3 kostki miękkiego masła posypka 2/3 kostki miękkiego masła 100 g cukru  nasiona z laski wanilii ok. 150 g mąki pszennej dodatkowo 1 kg moreli Mleko lekko podgrzać (ok. 27 st C), trochę zimniejsze niż temperatura naszego ciała. Pokruszyć do niego drożdże, wsypać łyżkę cukru i wymieszać,...