Decorate a Cake

Nie samymi płatkami owsianymi i mąką pełnoziarnistą człowiek żyje :p Czasami można upiec coś mniej zdrowego, prawda? Ja potrzebowałam czegoś czekoladowego, przeglądałam ostatnio gazety i natknęłam się w Kukbuk'u na czekoladowe "kapkejki". Postanowiłam spróbować, oczywiście zmieniając co nieco :) Wychodzą cudownie czekoladowe, przez ograniczenie cukru, wcale nie są takie słodkie i bardzo dobrze czuć czekoladę. Ciasto wychodzi delikatne, a przez polewę na górze wszystko rozpływa się w ustach! Naprawdę warto spróbować! Czekoladowo-czekoladowe babeczki na ok. 12 sztuk ciasto  100 g miękkiego masła 70 g cukru trzcinowego 2 jajka 230 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 80 ml mleka 80 ml śmietany 30% 3 łyżki kakao polewa 150 g czekolady deserowej 120 ml śmietany kremówki Masło ucieramy razem z cukrem na puszystą masę. Dodajemy kolejno jajka, każde miksując aż do powstania jednolitej masy. Mąkę mieszamy razem z kakao i proszkiem do pieczenia....

Posmakowały mi ostatnio gofry :) Szczególnie te na śniadanie. Gdy mam wolny  poranek, chętnie mieszam składniki na ciasto, idę do ogródka po owoce i cieszę się świeżymi, jeszcze ciepłymi goframi! Do tego ulubiona zielona herbata i tak mogę zaczynać każdy dzień! Dzisiaj mam dla was kolejny przepis na gofry, tym razem owsiane - pyszne, zdrowe śniadanie i doskonałe rozpoczęcie dnia. Nic tylko wyciągnąć gofrownicę z szafki i piec! Gofry owsiane na ok. 5 gofrów 60 g mąki owsianej  1 jajko pół szklanki maślanki/kefiru/jogurtu naturalnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki cukru trzcinowego (można ominąć) dodatkowo odrobina oleju do natłuszczenia gofrownicy ulubione owoce - u mnie śliwki Jajko mieszamy razem z maślanką/kefirem/jogurtem, wsypujemy cukier i wszystko mieszamy. Do masy dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze mieszamy aż powstanie gładka, jednolita masa. Jeżeli ciasto będzie bardzo gęste, możecie dodać trochę więcej maślanki l...

Owoce - jak na razie jest ich pełno, na targach, w ogródkach, straganach :) Trzeba korzystać póki są! U mnie w ogródku ostatnio wysyp malin, a pierwsze śliwki już zerwane i zagotowane w słoikach (kompot na zimę będzie jak znalazł!). Ostatnio miałam ochotę na coś słodkiego, lekkiego a zarazem pieczonego. Na ciasto nie miałam ochoty, a że dostałam kilka nowych naczyń do zapiekania, postanowiłam je wypróbować i tak powstały zapiekane owoce z owsianą kruszonką :) Pozytywnie zaskoczona tą kombinacją, słodkie brzoskwinie przełamane kwaśnymi malinami i do tego chrupiąca kruszonka - można tak siedzieć i jeść! Brzoskwinie i maliny z owsianą kruszonką 2-3 brzoskwinie garść malin 3 łyżki cukru trzcinowego 2 - 3 łyżki miękkiego masła szklanka płatków owianych* 3 łyżki otrębów owsianych  *najlepiej zmielić je trochę w malakserze lub użyć płatków owsianych błyskawicznych Brzoskwinie i maliny myjemy. Z brzoskwiń usuwamy pestki, kroimy każdą na 8 części. Przekładamy je razem ...