Decorate a Cake

Ciasteczka owsiane! Moim zdaniem dobre na każdą okazję, można dodać do nich swoje ulubione dodatki, orzechy, suszone owoce, przyprawy... robiłam już kilkanaście wersji :) Tym razem dodałam do nich dyni, odrobinę cynamonu i imbiru - czy trzeba czegoś więcej na chłodne jesienne wieczory? Owsiane ciasteczka z dynią 200 g miękkiego masła 1 jajko 240 g płatków owsianych 180 g mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 230 g startej dyni 50 g daktyli 2 łyżki miodu 1/4 łyżeczki imbiru 1/4 łyżeczki cynamonu Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do namoczenia. Masło przekładamy do miski, dodajemy miód, imbir, cynamon i ubijamy wszystko do uzyskania jednolitej i puszystej masy. Daktyle odsączamy, przekładamy do blendera i miksujemy do uzyskania jednolitej masy/pasty. Uzyskaną pastę z daktyli przekładamy do miski z masłem, następnie dodajemy resztę składników. Wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Formujemy ciasteczka, nabierając łyżkę ma...

Ciasto marchewkowe. Kto go nie lubi? Wilgotne, korzenne z delikatnym cynamonowym serkiem. Jedna wersja tego ciasta jest już na blogu, znajdziecie ją tutaj . Dzisiaj mam dla was wersję z orzechami, które idealnie pasują do ciasta. Robi się je szybko i łatwo, nic skomplikowanego. Nada się idealnie do popołudniowej jesiennej kawy! Ciasto marchewkowe z orzechami ciasto 200 g startej na małych oczkach marchwi  170 g mąki pszennej pełnoziarnistej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 40 g orzechów włoskich 3 jajka 80 g cukru trzcinowego 160 ml oleju 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka imbiru 1 łyżeczka gałki muszkatołowej krem 300 g serka typu Philadelphia  1 łyżeczka cynamonu 1-2 łyżki cukru pudru Orzechy włoskie siekamy za pomocą noża lub rozdrabniamy je w blenderze.  Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka przekładamy do miski, do nich dodajemy olej, startą marchewkę, orzechy włoskie, cukier, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową. W...