Gdy mam wolne w pracy lub zbliża się weekend i mam trochę więcej czasu na celebrowanie śniadania, robię właśnie pancake's - zwane też racuchami, placuszkami, naleśnikami śniadaniowymi. Generalnie jak kto woli :p
Robiąc takie śniadanie, wiem, że mogę chwilę dłużej posiedzieć w piżamie, delektować się kawą i poczytać książkę - takie poranki lubię najbardziej :)
Pancakes gryczano-orkiszowe
składniki na ok. 7-8 placuszków
Robiąc takie śniadanie, wiem, że mogę chwilę dłużej posiedzieć w piżamie, delektować się kawą i poczytać książkę - takie poranki lubię najbardziej :)
Pancakes gryczano-orkiszowe
składniki na ok. 7-8 placuszków
- 2 łyżki mąki gryczanej
- 2 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- opcjonalnie cukier trzcinowy
dodatkowo
- ulubione owoce
- cukier puder
- syrop klonowy
- i inne Wasze ulubione dodatki :)
Jajko i jogurt mieszamy za pomocą trzepaczki. Dodajemy mąki i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze mieszamy, masa ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeżeli będzie za gęsta, dodajcie trochę jogurtu lub mleka. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy lekko olejem za pomocą pędzelka lub kawałka ręcznika papierowego. Nakładamy na patelnię ciasto, około jednej łyżki na jeden placek. Smażymy za każdej strony na złoty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Do tego ulubiona gazeta/książka, kawa i można zaczynać dzień! :)
Komentarze
Prześlij komentarz