Wegańska nutella - mocno czekoladowa!!

Osobiście nigdy nie byłam i nie będę fanką oryginalnej nutelli. Rodzice nigdy jej nie kupowali, a z wiekiem i świadomością tego co się w niej znajduje omijam ją szerokim krokiem. Przypominam! Czytajcie etykiety, to tak niewiele, a wasz organizm wam za to podziękuje!

Dzisiaj mam dla was o wiele zdrowszą wersję nutelli :) Wegańska, mocno czekoladowa, bez dodatku cukru i innych niepotrzebnych składników. Idealna do kanapek, gofrów czy innych deserów. Robi się ją bardzo szybko, więc gdy tylko najdzie was ochota na coś czekoladowego - będzie jak znalazł!

Wegańska nutella

• 100 g suszonych daktyli 
• 80 g mleczka kokosowego
• 15 g kakao
• 100 g gorzkiej czekolady 80%*

* używamy czekolady wegańskiej, bez mleka w proszku, najczęściej te z wysoką zawartością kakao nie mają mleka, ale lepiej sprawdzić

Daktyle przekładamy do miseczki i zalewamy gorącą wodą. Odstawiamy je na 15 minut aby zmiękły. Mleczko kokosowe przekładamy do blendera/malaksera, dodajemy połamaną czekoladę i kakao. Daktyle odcedzamy - wodę zostawiamy gdyby nutella była zbyt gęsta - wrzucamy do blendera i wszystko miksujemy aż powstanie gładka masa. Jeżeli masa będzie za gęsta, wystarczy dodać odrobinę wody w której moczyły się daktyle, jeżeli za rzadka, dodać trochę więcej kakao. Gotową nutellę przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce. 

Gotowe!