Omlety, owsianki, mugcakes - czyli o śniadaniu słów kilka!

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, od niego zależy jak przeżyjecie ten dzień - słyszeliście to pewnie już tysiąc razy, ale to prawda!
Jeżeli zjecie porządne śniadanie, zaczniecie dzień mając wiele energii do działania. Ja bez śniadania nie ruszam się z domu, a gdy mam na nie więcej niż 5 minut, wtedy wkraczam do kuchni i przyrządzam sobie coś dobrego, no bo ile można jeść musli z mlekiem :p

Moją inspiracją w ostatnim czasie jest Sylwia z Porannych Inspiracji, warto odwiedzić jej bloga i zobaczyć te śniadania... uwierzcie odechce się wam kanapek z szynką i serem.
Od tego czasu rano widnieją u mnie różnorodne omlety z owocami, owsianki, mugcakes, znajdą się też (nie)zwykłe kanapki :)

Jeżeli myślicie, że takie śniadania robi się wieki - wcale nie! Naprawdę zachęcam, wariacji na temat śniadań może być wiele, a wszystko zależy od was!

Dzisiaj mam dla was trochę zmodyfikowany przepis na mugcake,inaczej babeczka z kubeczka, (oryginał znajdziecie na Porannych Inspiracjach)

Mugcake z brzoskwiniami

• 25 g płatków owsianych (2 łyżki)
• 10 g mąki pełnoziarnistej (1 łyżka)
• 1 jajko
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 dojrzały banan
• 1 brzoskwinia
• opcjonalnie inne owoce (u mnie borówki)

Banana kroimy, przekładamy do kubka i podgrzewamy w mikrofali przez ok. pół minuty. Do banana dodajemy resztę składników (oprócz brzoskwini) i wszystko dobrze mieszamy. Brzoskwinie kroimy w kostkę, połowę dodajemy do kubka i mieszamy, resztę zostawiamy na potem do dekoracji.
Kubek z zawartością dajemy do mikrofali na ok. 3,5 minut.  Wyciągamy babeczkę z kubka poprzez odwrócenie go, można ją przekroić na kilka części i posmarować masłem orzechowym, dżemem itp. Na sam koniec posypać kawałkami brzoskwini, u mnie były jeszcze borówki i gotowe :)

Jeżeli obserwujecie mnie na instagram'ie, możecie tam czasami zobaczyć co pojawia się u mnie rano na stole :)

                                            FOLLOW ME ON  FACEBOOK  OR  INSTAGRAM