Przejdź do głównej zawartości

Tarta mocno czekoladowa.

UWAGA! Grozi nałogiem czekoladowym  : D

Dzisiaj mam dla was przepis na tartę czekoladową, jest nie za słodka, idealnie czekoladowa. 
Można ją zrobić na jakąś specjalną okazję, myślę, że zbliżające się walentynki są dobrym momentem.
Może i wygląda na skomplikowaną, ale wcale taka nie jest. 

Naprawdę warto ją zrobić, można posypać cukrowymi serduszkami lub upiec  i będzie idealna dla waszej drugiej połówki!

Jak zrobić?

Potrzebujecie:

   na ciasto:

  •  120 g miękkiego masła
  • 90 g cukru pudru
  • 30 g mielonych migdałów
  • 2 jajka
  • 250 g mąki

na masę czekoladową

  •  250 g gorzkiej czekolady/kuwertury (min. 67% kakao)
  •  350 g śmietany 36%
  •  2 jajka
  •  2 żółtka
  •  150 ml mleka
  •  1/4 łyżeczki pieprzu Cayenne

Ciasto:
 masło zmiksować razem z cukrem aż powstanie gładka, jednolita masa. Następnie dodać migdały i jajka, dobrze wymieszać. Dodać ok. 60 g mąki, wymieszać jeszcze mikserem, następnie wsypać całą resztę i najlepiej ręcznie wyrobić ciasto. 
Ciasto wstawić do lodówki na 1 godzinę. 
Schłodzone ciasto, rozprowadzić po tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. 
Przykryć folią aluminiową i włożyć do nagrzanego na 160 ºC na około 15 minut. Nie musi być do końca wypieczone, bo tak i tak będzie się jeszcze piekło :D

Masa czekoladowa:

Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Śmietanę podgrzać w garnku, nie doprowadzając do wrzenia. Jajka wymieszać z mlekiem i pieprzem. Śmietanę wlać do czekolady, dobrze wymieszać, następnie dodać masę z jajkami. Wszystko wymieszać, aż wszystkie składniki się połączą. Masę wylać na ciasto. Włożyć do piekarnika na 30-40 minut. Musicie zobaczyć czy masa się ścięła. Poruszać formą, jeżeli widzicie, że masa bardzo się rusza, zostawcie jeszcze. Gdy już się upewnicie, że ciasto jest gotowe, wyciągnijcie i zostawcie do ostudzenia. Gdy już będzie ostudzone, włóżcie do lodówki na ok. 30 minut. 


Ja na sam koniec posypałam tartę cukrowymi serduszkami, idealnie pasuje na Walentynki!

Zapraszam!














Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Czekoladowa pokusa - ciasto czekoladowe z polewą czekoladową.

Lody bananowe z masłem orzechowym i jogurtem naturalnym - bez maszyny!

Owsiane pieguski - pełnoziarniste, bez cukru!